تفاوت بین آبجو سفید و آبجو زرد

1. رنگ های مختلف

به عنوان یک آبجو سنتی خانگی، آبجو زرد عمدتاً به رنگ زرد است که شامل زرد روشن، زرد طلایی و زرد قهوه ای می شود.این جمله درست یا غلط است، زیرا آبجو سفید واقعاً سفید نیست، بلکه معمولاً زرد رنگ است، اما ظاهر آن سفید و کدر است و کف سفید آن تمیز و غنی است، بنابراین به آن آبجوی سفید می گویند.

2. مواد اولیه مختلف

آبجو سفید معمولاً با مالت جو و مالت گندم به عنوان مواد خام دم می شود، در حالی که آبجو زرد معمولاً با مالت کوتاه به عنوان ماده خام دم می شود.این محصول عمده تولید آبجو در کشور من است.مشاهده می شود که تفاوت بین آبجو سفید و ماءالشعیر زرد بسیار زیاد است، به غیر از مهارت و طعم بعدی.

3. فرآیند متفاوت است

آبجو سفید معمولاً توسط مخمر آبجو و باکتری های اسید لاکتیک بالا تخمیر می شود و یک آبجو با رنگ روشن است که توسط تخمیر بالا تولید می شود.آبجو زرد به طور کلی فرآیند Pilsner (Pilsner) را اتخاذ می کند و کشور ما یک لاگر سبک آمریکایی به سبک Pilsner است، بنابراین طعم نسبتاً سبک است، اما در واقع، آبجو زرد خارجی برنج، نشاسته و غیره اضافه نمی کند، بنابراین عطر و طعم گندم بسیار قوی تر خواهد بود.

4. طعم متفاوت

معمولاً آبجو سفید حاوی پروتئین گندم و مخمر فیلتر نشده است، بنابراین عموماً کدر است، اما کف غنی آن طعمی کرمی و لطیف به ارمغان می‌آورد و همچنین عطر میوه‌ای غنی دارد، اما چون اسید لاکتیک بیشتری را در خود نگه می‌دارد، خواهد داشت. طعم ترش هنگام نوشیدن آن که برای خنک شدن در تابستان بسیار مناسب است.

به طور کلی، آبجو زرد دارای رازک سنگین و تلخی آشکار است.عمدتا برای اشتها آور و پاکسازی دهان است.با این حال، در مقایسه با آبجوی سبک داخلی به سبک آمریکایی، آبجوی طلایی بلژیکی، آبجوی سبک بریتانیایی و پیلسنر چک همگی آبجوهای زرد با طعم خوبی هستند.

NAVAN MACHINE جدیدترین خط بطری آبجو صنایع دستی ما را که تخصصی برای بطری های PET است، معرفی می کند، شیر غشایی متناسب پیشرفته را با تکنیک شناور سطح مایع پیوسته اتخاذ می کند، به جلوگیری از تولید کف کمک می کند، اجازه می دهد تا سطح پر شدن مایع با دقت بیشتری به +-2 میلی متر برسد، تلفات مایع نهایی می تواند 2.5 درصد کاهش یابد.سیستم جایگزینی دی اکسید کربن لوله بلند با کنترل الکترونیکی افزایش بسیار کم اکسیژن را در طول فرآیند پر کردن تضمین می کند، میانگین افزایش اکسیژن را می توان به 30ppb کاهش داد که باعث حداکثر ماندگاری محصول به 118.2 روز در رکورد می شود.شیر پرکن سیلندر هوا با کنترل PLC که از فناوری KHS اصلاح شده است.خاموش کردن سیستم تمیز کردن CIP که توسط PLC نیز کنترل می شود، راندمان تمیز کردن را بهبود می بخشد.

اگر علاقه مند به راه اندازی یک کارخانه بطری آبجو با PET هستید، از طریق تماس با ما خوش آمدیدwww.navanpack.comیاwww.navan-machine.comیا مستقیماً از طریق موبایل/واتساپ 86-13776262858 (آقای رایان هوانگ) با ما تماس بگیرید یا به ما ایمیل بزنیدinfo@navan-machine.com